Uditelný obal na salámy 55 mm mahagon 50 cm

Detailní popis produktu

obal na salám uditelný

Díky své velmi vysoké propustnosti je ideální na uzení, a i následné dovařování. Hodí se na uzení studeným i teplým kouřem.

Velikost: kalibr (průměr) 55 mm, délka jednoho obalu 50 cm

Materiál: Přírodní celulóza (biologicky odbouratelná)

Barva: hnědá 

Salámová střeva nejprve namočte do vlažné vody na 30 minut, aby změkla a lépe se Vám s nimi bude pracovat. Salámové střevo je vhodné pro výrobu masných výrobků tepelně opracovaných uzením,popřípadě uzením a vařením. Obal je také vhodný pro fermentované výrobky ( studenou cestou), nebo uzení sýrů. Na uzení a vaření do 80°C. Obal má dobrou smrštitelnost a loupavost i po vyschnutí výrobku. Obal není jedlý.

Do obalu se vejde přibližně 750-950g díla.